فيتامين “ك”.. مفتاح لصحة الدم والعظام ودوره الأساسي في النظام الغذائي

فيتامين “ك” هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يلعب دورا مهما في تخثّر الدم وصحة العظام، كما يساهم في التئام الجروح ويمنع النزيف.

وعلى الرغم من أن نقصه ليس شائعا، إلا أن الرضع يعدون الفئة الأكثر عرضة لهذا النقص، حيث يولدون بكمية منخفضة منه، مما يجعلهم بحاجة إلى جرعة عند الولادة لتجنب النزيف المحتمل.

وبحسب “الهيئة العامة للغذاء والدواء” في السعودية، فإن نقص فيتامين “ك” بين البالغين نادر؛ وذلك لأن الجسم يتمكن من تخزينه والحصول عليه من عدة مصادر غذائية.

وتتوافر مصادر فيتامين “ك” في العديد من الأطعمة مثل الخضراوات الورقية الداكنة كأوراق اللفت، السبانخ، والكرنب، وكذلك في بعض الزيوت النباتية كزيت فول الصويا، وبعض المكسرات مثل الكاجو.

وتلعب هذه المصادر الطبيعية دورا رئيسيا في تلبية احتياجات الجسم اليومية، إذ يحتاج الرجال حوالي 120 ميكروغراما يوميا، بينما تحتاج النساء والحوامل والمرضعات نحو 90 ميكروغراما.

ومن المهم ملاحظة أن تناول مميعات الدم أو مكملات فيتامين “هـ” قد يؤثر على فعالية فيتامين “ك”، لذا يُنصح بمراجعة الأطباء قبل تناول المكملات الغذائية.