سعر البيض يواصل الارتفاع في الأسواق المغربية

تستمر أسعار البيض بالمغرب في الارتفاع على مدار الأشهر الأخيرة، حيث تجاوزت في الوقت الحالي درهما ونصف الدرهم للبيضة الواحدة، في حين كانت الأسعار في السنوات الماضية لا تتجاوز درهما واحدا.

وتشير المعطيات إلى أن أسعار البيض في الأسواق المغربية مرشحة للمزيد من الارتفاع، مما ينضاف إلى قائمة المواد الغذائية التي شهدت زيادات متتالية دون أن تعود إلى مستوياتها السابقة.

وحسب المعطيات الصادرة عن المهنيين في القطاع، فإن سعر البيض بالجملة في الضيعات الفلاحية بلغ حاليا 1,42 درهم، مما يعني أن السعر المتوقع للبيضة في السوق الاستهلاكية قد يصل إلى حوالي 1,70 درهم أو أكثر.

ويرجع المنتجون هذا التراجع في الإنتاج المحلي إلى غلاء أسعار المواد الأولية، التي جعلت من الصعب مواكبة الإنتاج مع الطلب المتزايد.

ويعزو ممثلو المنتجين هذا الوضع إلى صعوبة تكييف الإنتاج مع التحديات الاقتصادية التي يواجهها القطاع، مشيرين إلى أن غلاء المواد الأولية كان له دور كبير في تشكيل الأسعار الحالية للبيض في السوق.

وعلى الرغم من ذلك، فإن الموزعين يرفضون هذه التبريرات، ويتساءلون عن الأسباب الحقيقية التي تقف وراء تراجع الإنتاج المحلي للمادة في ظل هذه الظروف.

ورغم هذه التحديات، يتفق الطرفان، المنتجون والموزعون، على أن أسعار البيض لن تصل إلى درهمين للبيضة الواحدة في شهر رمضان المقبل، وهو ما يشير إلى استقرار نسبي في الأسعار خلال الفترة القادمة، رغم الارتفاعات التي شهدتها الأسواق في الأشهر الأخيرة.