دراسة مثيرة: حليب الصراصير يغذي أكثر من حليب البقر

اكتشف فريق من العلماء الهنود، أن البروتين الموجود في حليب نوع محدد من الصراصير قد يكون مغذيا ومفيدا 3 مرات أكثر من حليب البقر، وفقا لتقارير اتحاد Crystallography الدولي.

ومن المعروف أن معظم الصراصير لا تنتج الحليب، ولكن الصراصير من نوع Diploptera “تعيش في الشرق الأقصى أوقيانوسيا” تعتبر الوحيدة المنتجة لهذا النوع من الحليب المفيد للأطفال.

وبينت الأبحاث أن حليب هذه الصراصير يحتوي على البروتينات والدهون والسكريات اللازمة، بالإضافة إلى احتوائه على كل الأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر بمثابة غذاء صحي كامل.

يشار إلى أن طلابا من الولايات المتحدة وكندا أجروا في عام 2015 بحوثا جديدة تتعلق باعتماد الديدان كغذاء صحي، حيث إن البروتين الذي يتم استخراجه من جسم اليرقات يصبح غنيا بأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 بعد المعالجة، بالإضافة لكونه مفيدا للبشرة والشعر والقلب.