في عالم يضج بالأفواه الجائعة… أوروبا وحدها ترمي 22 مليون طن طعام كل سنة
قال باحثون من المفوضية الأوروبية، إن الاتحاد الأوروبي يهدر نحو 22 مليون طن من الطعام كل عام، وإن بريطانيا هي الأسوأ على الإطلاق.
ونُشر البحث، اليوم الأربعاء، في دورية “Environmental Research Letters” المعنية بشؤون البيئة ودرس بيانات ست دول لتحليل الموارد المهدرة في الاتحاد الأوروبي من خلال سوء استخدام المستهلكين للطعام.
وخلصت الدراسة إلى أن نحو 80% من الطعام المهدر “يمكن تفادي رميه”، كما بينت الدراسة أن بريطانيا هي أكبر المخالفين، وتهدر ما يعادل علبة طعام لكل شخص يومياً.
حتى رومانيا، التي يقل فيها إهدار الطعام إلى أدنى مستوى، فهي تهدر ما يعادل تفاحة في اليوم.
كما أشارت إلى أن هذا يصل في المتوسط بالنسبة لكل مواطني الاتحاد الأوروبي إلى 22 مليون طن من الطعام المهدر كل عام.
وقال الباحثون إن توعية المواطنين بقواعد التسوق بحرص ووضع خطة لاستهلاكهم يمكن أن تخفض كمية الطعام المهدرة وتخفض تكاليف المشتريات الغذائية وتحد من تأثير هذا الإهدار على البيئة.
واستندت الدراسة إلى بيانات من بريطانيا وهولندا والدنمارك وفنلندا وألمانيا ورومانيا.
المصدر: برلمان-وكالات
