محلات “سوبر ماركت” سويسرية تبدأ ببيع البرغر المحشو بالحشرات

كشفت صحيفة “Theguardian” البريطانية، أن سلسلة محلات “سوبر ماركت” السويسرية، ستقوم، أواخر شهر غشت، ببيع الفطائر واللحم المفروم المصنوع من الحشرات.

وستطرح الفطائر واللحم المفروم، التي تشمل 31% على الأقل من لحم الديدان، للبيع يوم 21 غشت في كل من المدن التالية: جنيف، وبازل، وبرن، ولوزان، وفينترتور، ولوغانو، وزيورخ.

كما لُوحظ، أن عدد المتاجر التي تبيع الأطعمة ذات الأساس الحشري للبشر، سينمو تدريجيا.

وجاء في الخبر الذي نشرته الصحيفة البريطانية، أن الحشرات غنية بالبروتينات وتُوفر مصادر طبيعية للطاقة، وتُناسب النظام الغذائي الحديث، وستتوفر قريبا في عدد من فروع متاجر “كوب”.

ويسمح القانون السويسري بيع المنتجات، التي تشمل الصراصير والجراد والديدان ويرقات الخنافس “ميلوورمس”، ولكن محظور استيرادها من الخارج.

ووفقا للقانون، يجب أن يتم إنتاج هذه الحشرات محليا، وينبغي أن تُزرع في مكان واحد تحت إشراف خاص لأربعة أجيال قبل أن تُقدم كطعام للناس.